Телефон
(8442) 49-18-29

Расширенный поиск

Менеджер раздела: Щетинин Сергей

+7 917-727-78-96

sa-palerom@mail.ru

Заказать звонок

Задать вопрос

Шкаф расстойный TOP-ROTOR/ROTORFAN ZUCCHELLI 60*80

365 040 руб.

Артикул:ROTORFAN ZUCCHELLI

Производитель:ZUCCHELLI

В корзину

Сравнить Версия для печати

Характеристики:

Страна Италия

Мощность, кВт 4

Напряжение питания, В 380

Кол-во секций / уровней 2 тележки

Показать все характеристики

Условия доставки Установка и обслуживание

В связи с нестабильным курсом рубля мы просим Вас уточнять цену у наших менеджеров!

Полное описание
Похожие товары

Полное описание

Необходимость расстойного шкафа обусловлена современными требованиями производства хлебобулочной продукции. Расстойные шкафы предназначены для процесса окончательной расстойки тестовых заготовок. Расстойка теста улучшает механические и структурные свойства изделий из теста, позволяет облегчать последующую обработку.

При окончательной расстойке объем изделия значительно увеличивается, а плотность, соответственно, снижается. Чтобы при этом изменении формы и объема на поверхности теста не образовалось разрывов и трещин, в камере расстойного шкафа поддерживается довольно высокая влажность. Расстоечный шкаф выбирается с учетом требований по производительности кондитерского теста и в зависимости от ассортимента изготавливаемых изделий.

Возможно исполнение расстойного шкафа вместимостью тележек для противней: 400х600 мм, 500х700 мм, 600х800 мм, 800х900, 800х1200 мм и под заказ с габаритами заказчика.
1.   Тепловая изоляция толщиной 40 мм.
2.   С полом или без пола (на выбор).
3.   Состоит из модулируемых панелей.
4.   Автоматическая система контроля температуры и влажности.

Внешние панели изготовлены из нержавеющей стали. Панели с двойными стенками из металла, с изоляционным материалом между ними. Тепло и влажность, произведенные специальной группой нагрева, равномерно распределяются при помощи специального вентилятора.

2 тележки — 600*800

Дверь-1шт.

Модель	Тележки	Двери	Габаритные размеры, см			Мощность, кВт
Модель	Тележки	Двери	A	B	H	Мощность, кВт
TOP MINIROTOR/ MINIROTORFAN 40X60-45X65-0X70	2	1	100	130	200	3
	2	2	160	103	200	3
	4	2	202	130	200	6
TOP-FALCON/ ROTORFAN 45X65-45X75-50X70	2	1	100	130	215	3
	2	2	160	103	215	3
	4	2	202	130	215	6
TOP-ROTOR/ ROTORFAN 60X80	2	1	108	166	203	4
	2	2	218	106	230	4
	4	2	218	166	230	8
TOP-ROTOR/ ROTORFAN 80x80	2	1	108	139	230	4
	2	2	218	106	230	4
	4	2	218	193	230	8
TOP-ROTOR/ ROTORFAN 65X92-80X100	2	1	108	230	230	4
	2	2	218	125	230	4
	4	2	218	230	230	8
TOP-ROTOR/ ROTORFAN 80x120	2	1	108	270	230	5
	2	2	218	145	230	5
	4	2	218	270	230	8

Найти похожий в категориях:

Оборудование, Хлебопекарное и кондитерское оборудование, Расстойные шкафы

«Грузовозоff»	«ТрансЛайн»
«Байкал Сервис»	«Доставкин»
«ЖелДорЭкспедиция»	«Деловые Линии»
"Главдоставка"