Шкаф расстойный Mondial Forni CL093213

Эти шкафы позволяют программировать расстойку с использованием листов или укладчиков на тележках.

Описание шкафов:Выполненная из сэнвич-панелей камера позволяет не зависит от температурных колебаний в цехе. Отбойники и передняя панель (обшивка двери) и внутренняя часть из нержавеющей стали (AISI 304). Пол – исключен из поставки

Климатическая установка на крыше. От нее по задней внутренней стенке проходят нержавеющие (AISI 304) каналы до внутренних каналов в задней и боковых стенках, по всему периметру шкафа. Воздух выходит через множество маленьких отверстий. Эта система позволяет получить идеальную равномерность температуры и влажности в шкафу даже в самых проблемных местах (нижние углы у задней стенки).Двери снабжены ручкой реечного типа по всей высоте. Замок находится сверху двери, а значит — его нельзя разбить тележкой. Большие двухдверные шкафы комплектуются двумя климаторами (правый и левый). Между дверцами нет стойки, что резко облегчает работу пекаря, когда нужно достать заднюю тележку. Петли на дверях самоопускающиеся, чтобы не исключить потери через щель под дверью. Все параметры задаются и регулируются электронной контрольной панелью с датчиками температуры и влажности высокой точности (см. ниже).

Контрольная панель

• Количество программ: 1
• Показ температуры
• Показ относительной влажности
• Клавиши с внутренней подсветкой
• Показ аварийного сигнала
• Память аварийного сигнала