Полное описание
Ротационная конвекционная печь малой производительности. Рекомендуется для использования в малых и средних пекарнях, торговых залах супермаркетов, гостиницах, предприятиях питания, лабораториях.
Конструкция печи выполнена целиком из нержавеющей стали, дверца с двойным остеклением, клапан выпуска пара с ручным управлением или с автоматическим (опция). Мощный съемный, легкоочищаемый парогенератор. Достаточное количество пара высокого качества позволяет выпекать продукты любого типа. Может поставляться как с электромеханической панелью управления, так и с программируемой.
Благодаря различным вариантам исполнения и небольшим размерам печь обладает высоким уровнем универсальности и удовлетворяет большинство требований.
Ротационная печь 8 уровней под листы 400х600
Подовая печь на 2 листа 600х400
Расстоечная камера 16 уровней
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
1040x920x2390
|
Установка
|
Напольная
|
Вес, кг
|
500
|
Напряжение питания, В
|
380
|
Подключение
|
Электрическое
|
Мощность, кВт
|
17,6
|
Подключение к воде
|
С подключением к водопроводу
|
Количество уровней
|
8
|
Тип парообразования
|
Бойлерный
|
Диапазон температур
|
0...300
|
Размер протвиня, мм
|
600х400
|
Статус
|
Под заказ
|
Данная печь комплектуется стационарной камерой на 2 лотка с электрическим. Нагревом. Передняя панель из нержавеющей стали, откидная дверца, Огнеупорная.
Гарантия 2 года (за исключением расходных материалов).
При заказе необходимо выбрать тип панели управления: электромеханическая или цифровая.
Особенности:
Дозированная подача пара
Низкая скорость циркуляции воздуха
Программируемый таймер
Специальная система теплообмена
Парогенератор
2 термостата
Клапан выпуска пара с ручным управлением
Вытяжной зонт
Крюк с грузоподъемностью 300 кг для верхнего крепления тележки
Дверца с двойным остеклением
Безопасная внутренняя ручка
Защитные перчатки
Дополнительные характеристики:
Количество уровней расстоечного шкафа: 16
Расстояние между уровнями ротационной печи: 83 мм
Расстояние между уровнями расстоечного шкафа: 93 мм
Подовая печь на 2 пекарских листа 600х400мм
Площадь выпекания: 2,4 м2
Опции (заказываются отдельно):
Двухскоростной вентилятор (для кондитерских изделий)
Автоматический клапан удаления пара
Автоматический подъем тележки
Поворотная платформа