Глазировочная машина GAMI R600

Темперирующая глазировочная машина R600 предназначена длянепрерывного темперирования шоколада и спроектирована для промышленного использования. Процесс темперирования осуществляется во время прохождения шоколада по шнековому насосу при помощи жидкости, охлаждаемой холодильным компрессором. Используемая система позволяет непрерывно поддерживать шоколад расплавленным и идеально оттемперированным. Все функции машины управляются при помощи сенсорной панели управления через электронную плату: процесс плавления и темперирования, скорость глазировочной ленты-сетки, скорость работы шнекового насоса, скорость обдува, управление дозатором для шоколадных форм и вибростолом. Стандартная комплектация машины включает: глазировочный тарнспортер с лентой-сеткой и скоростью, регулируемой до 3м/мин, роликом для снятия излишков шоколада с донышка изделия, встряхивателем ленты-сетки, устройством обдува для снятия излишков шоколада с поверхности изделий. 

Емкость дежи роспуска шоколада 80 кг

Разогрев шоколада в водяной бане